Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Tôm canh ga hoc nau ăn pà tôm chua miền Tây Bún bì chay Giáng Sinh Vá cam Iced Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước luon xao la lot Cu cai chả cá rô phi chiên giòn bắp ngô Chút xào rau công thức trứng cút kho mặn lạc rang muối gung mat ong bánh khoai Công thức những món Thái ngon Đổi vị với món ca rô kho tộ bánh mì nho raisin buns Hà Ly đậu rim tép thịt kem sữa dưa hấu nui bo cuon la cai trái bơ tẩm bột chiên giòn Món chiên Xíu mại chay làm bằng tay cơm dừa gio heo thăn heo Riềng list chẠCục meo nau an cÃƒÆ chua bánh hoa quả banh cupcakes đồ handmade duong bò cuộn phô mai nhat Mề gà thịt ba chỉ day nau ăn Những điều không nên bỏ lỡ ở Việt lam banh ngay Tet canh thiên lý Bắp rằng bo bánh cupcake hình nón gia vị cách làm bánh mỳ tuoi gà chien Sữa cháo khoai môn nấu sườn nhưng mon ngon tự nấu lẩu cá hồi tại nhà nâu ân ngon ca ri xanh Món ngon từ lá đinh lăng SALAD TRON Món chao cach lam khoai tay loc xoay các món chè ngon Bánh Kem sườn om làm thịt nướng cuốn rau banh nuong ngon 3 món ăn sáng đường phố hấp dẫn ở bo xao ngheu hap sa Trứng Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ga sot cay cơm phô mai chiên xù Làm Kem cach lam cha cuon làm bánh rán cach lam banh quy an may và Á bap cai Tráng Miệng MẬT ONG Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết Cach nau lau bo pha chế lam mut gung ngon công thức chè khoai môn bột báng làm bánh bao hành Heo Rừng so nuoc nau an co ban học cách gói bánh chưng bánh chiffon chuối cach nau canh ngheu Giai khat mua he phụ kiện dễ thương làm bánh không cần lò cach lam banh ngai cuu hàn quốc ga nau dong Tản công thức snack hoa hòe Thơm cuoi tuan huong dan nau an xoi chien cach lam thit bo XAO vit om sau hap dan nâu lẩu lẩu chó